서리태는 일반 검은콩보다 안토시아닌 함량이 높고 단백질·식이섬유·무기질이 풍부해 건강식으로 널리 활용되고 있습니다. 특히 항산화 효과와 혈관 건강, 피부 개선, 갱년기 관리 등 다양한 영역에서 도움을 줄 수 있어 최근 많은 분들이 주목하고 있습니다. 아래에서는 서리태 효능부터 올바른 섭취법, 보관법까지 자세히 정리해드립니다.목차서리태 효능 섭취법 보관법1. 풍부한 안토시아닌으로 뛰어난 항산화 효과 서리태의 껍질에는 높은 농도의 안토시아닌(anthocyanin) 이 함유돼 있어 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 이러한 항산화 작용은 노화 속도를 늦추고 면역 기능 유지에도 긍정적인 역할을 합니다. 연구에 따르면 검은콩류는 자유 라디칼 억제 효과가 뛰어나 뇌 건강에도 도움이 될 수 있는 것으로..

건강관리 2025. 11. 23. 22:17