카무트는 고대 곡물로 알려진 ‘크레오파트라의 곡물’이라는 별명을 가질 만큼 영양 밀도가 높은 식품입니다. 최근에는 소화 효소 활성과 장 건강 개선에 도움이 된다는 점에서 관심이 더욱 커지고 있습니다. 카무트 효소의 효능, 즉 우리 몸에 어떤 이점을 주는지, 그리고 섭취 시 주의해야 할 점까지 정리해드립니다.목차카무트 효소 효능 부작용 1. 카무트란?카무트(Kamut)는 약 6,000년 전부터 재배된 고대 밀 품종으로, 일반 밀보다 단백질·아미노산·비타민·미네랄 함량이 높은 곡물로 알려져 있습니다. 특히 글루텐 구조가 현대 밀보다 단순해 소화 과정이 비교적 수월한 점이 특징입니다. 미국에서 상표화된 ‘Kamut®’는 유기농 재배 기준을 충족해야만 사용할 수 있어 품질 신뢰도도 높은 편입니다. 2. 카무트..

건강관리 2025. 11. 24. 23:58