토마토는 과일의 상큼함과 채소의 영양적 이점을 모두 갖춘 '슈퍼 푸드'입니다. 생으로 섭취할 때의 신선함은 물론, 익혔을 때 극대화되는 영양 성분 덕분에 전 세계적으로 사랑받는 식재료이죠. 건강한 식단을 위해 토마토의 효능부터 올바른 보관법까지 한 번에 정리해 드립니다.목차토마토 효능·부작용·보관법토마토가 건강식품으로 주목받는 이유토마토의 핵심은 강력한 항산화 성분인 **라이코펜(Lycopene)**에 있습니다. 이외에도 비타민 C, 칼륨, 루테인, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 신체 전반의 기능을 보조합니다. 특히 라이코펜은 토마토의 붉은 빛을 내는 지용성 성분으로, 조리법에 따라 체내 흡수율이 최대 3~4배까지 차이 나기 때문에 올바른 섭취법을 아는 것이 중요합니다. 토마토 효능 자세히 알아보기..

건강관리 2026. 1. 11. 19:36